Бурый рис — это рис коричневого цвета, с которого не была удалена оболочка. В свою очередь, белый рис — это зерно того же растения, но с удаленной оболочкой (отрубями). Красный, черный, фиолетовый и золотой рис — это виды цельнозернового бурого риса, но с пигментами различного цвета.Dec 18, 2019
Известно множество видов шлифованного и нешлифованного риса, но красный рис считается самым полезным и вкусным.
Красный рис используют как самостоятельное блюдо, так и включают в составе других блюд. Из него делают плов, запеканки, сладкие блюда. Красный рис гармонично сочетается с морепродуктами, тушеными овощами. Рассыпчатый рис добавляют в салаты.
Бурый рис Бурый рис – пожалуй, самый полезный вид риса, потому что сохраняется его оболочка, а, следовательно, и все ценные вещества. Такой рис более сложен в приготовлении, варить его нужно на полчаса дольше, зато это действительно полезный для организма сорт риса, который рекомендуют все диетологи.
Добавить комментарий