Мы придумали использовать вместо неё обычный пивной бокал с плоским дном.
- Хорошенько моем бокал снаружи. Затем используем его дно вместо толкушки. Элементарно!
- Остатки пюре счищаем вилочкой в кастрюлю. Обед готов!
- Подписывайтесь на наш Телеграм и Инстаграм
Apr 7, 2020
Во время варки клетки картофеля разрушаются и из них выделяется крахмал. От того, сколько крахмала выделилось, будет зависеть консистенция вашего пюре. Если вы хотите, чтобы оно получилось мягким и кремовым, должно выделиться достаточное количество крахмала, но не слишком много, иначе картофель станет клейким.
Что же делать, если картофельное пюре превратилось в клейстер? Сделайте из него запеканку: распределите пюре тонким слоем по форме для выпечки, сверху выложите масло, сыр и панировочные сухари, и запекайте в горячей духовке до румяной корочки.
Добавить комментарий