В составе идеального сгущенного молока (говорим о той «советской сгущенке» в синей банке с ромбом) должно быть молоко, сахар и лактоза. Молоко в составе может быть указано как «молоко», «коровье молоко» или «нормализованное молоко» – все варианты правильные. Жирность должна быть не менее 8,5%.Mar 24, 2022
Натуральное сгущенное молоко в своем составе должно содержать всего два компонента….Внимательно изучите упаковку:
- На "правильной" сгущенке должна стоять маркировка ДСТУ 4274:2003.
- Жестяная банка не должна иметь повреждений, а срок годности — не более года.
- В пластике сгущенку разрешено хранить не более двух месяцев.
Натуральная сгущенка не содержит ничего, кроме молока и сахара. Она хранится долго за счет герметичной упаковки и единственного консерванта – сахара. Этот продукт содержит магний, фосфор, калий, натрий, кальций, фтор и витамин А.
ГОСТ 2903-78 ГОСТ 2903-78 Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, с Поправкой) — docs.cntd.ru.
Добавить комментарий