Наличие зелени в борще обязательное правило. Для вкуса и аромата побольше добавьте в борщ специй. Можно добавлять щавель, фасоль, болгарский перец. Некоторые хозяйки для вкуса добавляют в борщ мелко нарезанные яйца.
В приправе 8 овощей и специй, среди которых паприка, кориандр, кумин, петрушка, черный и душистый перец, чеснок и, конечно же, лавровый лист. Сложное сочетание вкусов и насыщенный аромат придают борщу восхитительную законченность.
Борщ — традиционное восточнославянское блюдо, которое готовится со свеклой, что придаёт ему характерный насыщенный цвет. В отличие от обычных супов он густой. Борщ считается национальным украинским первым блюдом, хотя он имеет место в кулинарном фонде России, Литвы, Польши, Румынии, Молдовы.
Добавить комментарий