| Источники железа животного происхождения | |
|---|---|
| Источник | Количество железа |
| Говядина, мясо и субпродукты, селезенка, 3 унции (90 г) | 33,5 мг |
| Куриная печень, 3 унции (90 г) | 11,6 мг |
| Каракатица, 3 унции (90 г) | 9,2 мг |
•Feb 20, 2022
Больше всего элемента содержится в топинамбуре – около 4 мг. В яблоках и грушах его 2,6, в маракуйе– 1,6, а в финиках – 1 мг. Внимание! Овощи и фрукты богаты витаминами B12 и C, улучшающими всасывание железа.
Уровнь усвоения железа — таблица
| Продукт питания | Содержание железа | Процент усвоения |
|---|---|---|
| Почки говяжьи | 5.9 мг | 12-16% |
| Фасоль | 5.9 мг | 2-3% |
| Грибы свежие | 5.2 мг | |
| Темный шоколад | 5.0 мг | 2-3% |
•Dec 3, 2020
Добавить комментарий