Первые кондитеры появились в Древнем Египте: они варили конфеты из меда и фиников, а также фиги и миндаля. В Древнем Риме в строжайшей тайне держался рецепт конфет из орехов, маковых зерен, меда и кунжута, а в Древней Руси конфеты готовили из кленового сиропа, патоки и меда.Jul 20, 2013
Первые конфеты в том понимании, в котором мы знаем их сегодня, приготовил Плесси Пралин в 1671 году. Для маркиза он подал шоколадные конфеты с начинкой из тертых орехов, которые назвал «пралине». С выращиванием и переработкой сахарного тростника стоимость сахара стала снижаться.
Первые конфеты появились в Европе Конфеты в более привычном для нас виде появились в Италии в XVI веке. Кондитеры этой европейской страны расплавляли кусковой сахар на огне, смешивали полученную массу с фруктовыми и ягодными сиропами и разливали в различные формы.
Термин «конфета» на латинском означает «сделанное снадобье». Первые шоколадные современные конфеты были изобретены случайно. В Брюсселе аптекарь Джоном Нойхаузом (John Neuhaus) в 1857 году пытался изобрести средство против бронхита, а случайно получился продукт, который сейчас мы знаем как шоколадные конфеты.
Добавить комментарий