Польза и вред Но есть и противопоказания: в бастурме очень много соли, поэтому ее стоит употреблять в очень маленьких количествах, а людям, которые страдают заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, от деликатеса лучше вообще воздержаться. Также большое количество специй может нанести вред желудку.
Но если хочется приготовить его в холодный сезон, возникает закономерный вопрос — где сушить бастурму зимой. Когда на улице не слишком холодно, подойдет застекленный балкон с достаточной вентиляцией.
Как едят бастурму? Чаще всего ее подают в виде мясной нарезки, слегка стряхнув обсыпку. А едят такую закуску в чистом виде или в сочетании с овощами и свежей зеленью. Главная польза бастурмы заключается в том, что она богата полноценным белком и железом, а также калием, натрием и цинком, незаменимыми для организма.
Добавить комментарий