Законодатель утвердил сроки хранения для каждого сорта муки: сортовая пшеничная мука — 6-8 месяцев; ржаная сортовая мука — 4-6 месяцев; кукурузная и соевая недезодорированная мука — 3-6 месяцев; соевая дезодорированная мука — 12 месяцев.
12 месяцев Как долго хранится мука Любая белая мука, мука тонкого помола или первого сорта хранится при комнатной температуре до 12 месяцев. Если вы поставите её в холодильник, то этот срок увеличивается в 1,5-2 раза. А в морозильной камере её уже можно хранить 3 года!
Лучший способ определить, безопасна ли мука — это понюхать ее. В то время как свежая мука имеет нейтральный запах, то плохая мука пахнет не свежим или кислим. Кроме того, если ваша мука попала в контакт с водой или влагой, то могут появиться большие комки плесени. В этом случае следует немедленно выбросить весь пакет.
Стоит отметить, что срок хранения муки высшего сорта без потери качества, в благоприятных условиях – 10 лет, а низких сортов – меньше.
Добавить комментарий