Лимон — цитрусовый фрукт, плод небольшого вечнозеленого дерева Citrus limon. Он растет в субтропиках Средиземноморья, США, Мексики, Аргентины, стран Кавказа, Средней Азии и др. Слово «лимон» на Руси появилось в конце XVI века и было заимствовано из персидского языка.
Сок лимона имеет чистый, свежий вкус, в котором преобладает лимонная кислота. Добавленный к любому блюду лимонный сок дает основному вкусу небольшой сдвиг. Если же использовать лимонный сок в больших количествах, то у блюда будет яркий вкус лимона. Лимон – отличный игрок в любой команде.
Плод лимона можно охарактеризовать нескольким эпитетами – овальный, кислый, желтый, полезный, тропический. Он важен не только для воспроизведения растений, но и широко используется в кулинарии, медицине, парфюмерии и промышленном производстве. Познавательно! Лимонные деревья плодоносят круглый год.
В ЛИМОНЕ МАССА ВИТАМИНОВ. Среди них фолиевая и аскорбиновая кислоты, пантотеновая кислота, витамин Д, токоферол, тиамин, ретинол, пиридоксин, рибофлавин, витамин РР. Из микроэлементов лимона наибольшей ценностью пользуется бор, железо, медь, молибден, цинк, фтор, марганец.
Добавить комментарий