Нут бараний, или туре́цкий горо́х, он же нут культурный и бараний горох (лат. Cicer arietinum) — травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae), зернобобовая культура.
Зернобобовые – бобы садовые, горох, маш, нут, соя, фасоль, чечевица, диптерикс Бобовые – продукт уникальный. Они вкусны, питательны и чрезвычайно полезны: в бобовых много клетчатки, витаминов (А и группы В), железа, кальция, углеводов и почти четверть белка (а в некоторых видах бобовых – значительно больше).
Бобовые – разнообразные продукты, широко используемые в питании, как для приготовления блюд, так и сыром виде. К группе бобовых относятся, собственно, различные виды бобов, фасоль, горох, соя, нут, чечевица, чина, маш, а также арахис, хотя на потребительском уровне его чаще причисляют к орехам.
Вот лишь некоторые:
- горох;
- фасоль;
- нут;
- бобы;
- соя;
- арахис;
- чечевица.
Oct 26, 2019
Добавить комментарий