"Простой но очень эффективный способ определения пола селедки при покупке. Самец: Спинка покатая и горбатая, нос узкий, вытянутый, брюшко поджато, на ощупь мягкое. Самка: Спинка ровная, почти прямая, нос короче и круглее, брюшко объемное, как бы свисает, на ощупь плотное.Aug 4, 2021
Что же касается селедки с икрой, то здесь оказалось все проще — у самки брюхо надутое и плотное, с молоками же — слегка свисает и мягкое. Конечно же трогать руками рыбу вам никто не даст, но если попросить через разовый пакетик, то продавец может согласиться.
Если вы покупаете мороженую селедку, глаза должны быть прозрачными. Цвет жабр определяется тем, как селедка уснула, какое количество кислорода было в тот момент, когда ее выловили, как быстро ее заморозили. Понюхать жабры имеет смысл. Это настолько нежная часть селедки, что портиться она начинает с жабр.
Но на берегу возникла нехватка рабочей силы, некому было встречать рыбацкие баркасы на берегу и обрабатывать ежедневный улов. Вот тогда и появились «девушки—селедки», которых так называли независимо от их возраста.
Добавить комментарий