Если гостю не подана полоскательница для пальцев, птицу и дичь едят только с помощью специальных ножа и вилки. А когда сервировка стола предусматривает подачу полоскательниц для пальцев, основную мякоть дичи срезают с косточки с помощью ножа и сразу накалывают на вилку. Кожу можно отделить тоже с помощью приборов.
Руками можно есть дичь (перепела, рябчики, куропатки), ребрышки и крылышки. Всю остальную птицу едят с помощью ножа и вилки. На концы куриных лапок часто надевают бумажные колпачки (папильотки), что позволяет не испачкать пальцы, когда вы берете или поворачивает фрагмент.
Режим кормления Важно не только то, какие корма вы будете давать пернатым, но и в каком объеме и сколько раз в сутки. Птиц надо кормить 3-4 раза в день продуктами без гнили и плесени. Пища должна поступать в одни и те же часы, поэтому выберите удобное для кормлений время. Вечером перепелам лучше всего насыпать зерно.
Взрослые особи. В возрасте 5-6 недель перепела считаются взрослыми и переходят на соответствующий режим питания. Количество корма в это время составляет до 40 г в сутки. Еще чуть позже, когда перепелки начинают нести яйца, они съедают 25-30 г корма в день.
Добавить комментарий