Технология приготовления ликеров включает в себя несколько этапов: настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка.
Ликёр (от фр. liqueur; лат. liquor — «жидкость») — ароматный, как правило сладкий алкогольный напиток из фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав с добавлением кореньев и пряностей.
Как пить разбавленный ликер
- Простой метод — к ликеру добавляется минеральная вода или лед. …
- Лед, снижая температуру, немного заглушает аромат.
- Шоколадные и кофейные ликеры можно разбавить молоком или сливками. …
- Ко многим фруктовым ликерам подходит апельсиновый сок — он не очень сладкий и придает напитку свежесть.
Добавить комментарий