Домашнее печенье лучше всего отправить на хранение в жестяную банку с герметичной крышкой. Если подобных сладких изделий большое количество, то, каждый шар необходимо отгородить пергаментными листами. Пряное печенье (с корицей, гвоздикой и пр.) нельзя хранить вместе, иначе все ароматы перемешаются.
Печенье может быть: сахарное (хранится до 3 месяцев); затяжное, или сухое (срок хранения 3-9 месяцев); сдобное (сдобное с содержанием жира не более 10% хранится до 45 суток; 10-20% – до 30 суток; если жира больше 20%, то не более 15 суток.)
Лучше всего хранить печенье в сухом месте в упаковке, пищевой пленке или фольге. До вскрытия печенье может храниться в среднем до 1 года. После вскрытия срок хранения печенья варьируется от недели до 3-х месяцев.
Добавить комментарий