В холодильнике в пакете пирожки можно хранить до недели. Если вам необходимо сохранить пирожки ещё дольше — заверните пирожки поштучно или по 2-3 штуки в фольгу. Сложите завёрнутые пирожки в пластиковый контейнер для заморозки, закройте крышкой и отправьте в морозильную камеру на хранение.
Уложите горячие пирожки в кастрюлю, накройте крышкой. Оберните емкость газетной бумагой в несколько слоев, укутайте махровым полотенцем и сверху закрепите все плотным полиэтиленовым пакетом. При помощи этого способа еда будет теплой в течение 2—3 часов.
Для того, чтобы дрожжевая выпечка долго оставалась свежей, следует использовать муку высшего сорта – она содержит большое количество клейковины; Дольше не черстветь помогает выпечке сливочное масло в составе теста.
Добавить комментарий