На решетку кладем вниз горлышком банке и ставим температуру 100-120 градусов. При такой температуре банки стерилизуются 10-20 минут. Учтите, что при перепаде температур они могут лопнуть, поэтому доставайте сухим полотенцем и дайте немного остыть.
Чтобы заготовки на зиму не подвели, их надо простерилизовать. Сделать это можно в кастрюле, микроволновке и мультиварке….Ставим кастрюлю на небольшой огонь, доводим до кипения и затем стерилизуем:
- Банки 0,5 л – 10-15 мин;
- Банки 1 л – 20-25 мин;
- Банки 3 л – 30 мин.
Aug 3, 2017
Стерилизация нужна, чтобы очистить банки от микроорганизмов. Если этого не сделать, домашние заготовки забродят, и с них слетят крышки.
Стерилизация в духовке. Это достаточно удобный способ, так как позволяет стерилизовать одновременно крышки (их выкладывают внутренней стороной вверх) и банки. Духовку разогревают до 50 С, через десять минут температуру увеличивают до 100 С. Время стерилизации — пятнадцать минут.
Добавить комментарий