Слишком сухие грецкие орехи можно вернуть «к жизни» следующим образом. Прямо в скорлупе опустите орехи в соленую воду (не слишком соленую) и подержите так в течение шести дней. Вода восстановит вкус и структуру орехов, просочившись через скорлупу.
Приготовление
- Горчит на самом деле тоненькая оболочка, покрывающая все ядро грецкого ореха. …
- Пересыпьте ядра в большую емкость.
- Залейте их холодной водой и промойте руками. …
- Сливаем мутную воду и меняем на чистую столько раз, сколько потребуется. …
- Затем залейте орешки свежей фильтрованной водой.
Свежий грецкий орех имеет более выраженный вкус и больше полезных свойств. Прошлогодний орех можно употреблять в пищу при условии, что его правильно хранили, нет плесени и постороннего запаха и вкуса.
Добавить комментарий