Поставьте турку на плиту на средний огонь (скажем, 5 из 9). Чем дольше будет вариться кофе, тем плотнее будет текстура. Для небольшой турки на 100-150 мл рекомендую 2-4 минуты, для 150-300 мл – 4–7 минут, но это уже дело вкуса. Как только вы увидите, что кофе поднялся, уберите турку с огня.
Пропорции для приготовления кофе в турке 1:10 (если чашка объёмом 250 мл необходимо взять 25 г молотого кофе). Залейте кофе водой и поставьте турку на огонь. Следите что б кофе закипел, но не выходил за края. Кипятите кофе пару минут, затем перелейте содержимое в чашку.
Варим кофе в турке. Пена должна подняться три раза.
Способ приготовления
- Если вы предпочитаете кофе с сахаром, положите его в турку первым.
- Налейте воды. …
- Положите кофе. …
- Варить кофе лучше всего на медленном огне. …
- Кофе начнет пениться. …
- Повторите процесс еще два раза. …
- Дайте турке с готовым напитком постоять полминуты, чтобы гуща осела на дно.
- Налейте кофе в чашку.
Добавить комментарий