Глазки на фрукте должны быть желтовато-коричневыми, с засохшими кончиками, бороздки между ними — зелёными. Коричневые пятна на фрукте — признак того, что он начал подгнивать. Слегка нажмите пальцем на глазок ананаса. У хорошего, спелого плода ямка на поверхности быстро выравнивается.
Сочность мякоти определяется похлопыванием ладони по ананасу. Если вы услышали глухие звуки, значит, плод зрелый, а мякоть в нем сочная. Пустые звуки служат признаком того, что плод уже высыхает. Мякоть и аромат фрукта окончательно просветят вас, справились вы с задачей или нет.
По ощущениям: возьмите в руки понравившийся плод, ощупайте его. Чешуйки должны быть упругими, а колючки на них — сухими и ломкими. Мягкие и гнущиеся хвостики выдают порченый ананас. Слишком твердый на ощупь плод был сорван зеленым, его брать не стоит.
Кожура спелого ананаса твёрдая и упругая. При надавливании глазки должны проминаться и тут же восстанавливаться. Если нажали, а вмятина осталась, фрукт начал портиться. Если ананас твёрже кокоса, он ещё не созрел.
Добавить комментарий