Какая должна быть температура глинтвейна?

Глинтвейн должен быть горячим (70-75 градусов по Цельсию), но не обжигающим.

Глинтве́йн (нем. Glühwein (глювайн) от glühender Wein — горячее вино) — горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70–80 градусов с сахаром или мёдом и пряностями (специями).

Глинтвейн не стоит нагревать до температуры выше чем 80°С….

1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты.
2. Перемешать и поставить на слабый огонь.
3. Подогреть примерно до 80°С, не доводя до кипения.
4. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.

Oct 17, 2012

Классический глинтвейн подают горячим. Но мало кто знает, что этот напиток можно пить охлажденным.