Яблочный уксус улучшает вкус салатов, первых и вторых блюд и сохраняет консервированные продукты. Бальзамический уксус имеет темную и густую консистенцию и производиться из белого вина в Италии.Apr 16, 2017
Одну столовую ложку бальзамического уксуса можно заменить 1 столовой ложкой яблочного уксуса, смешанной с 1/2 столовой ложки сахара.
Бальзамический уксус («бальзамик») (итал. Aceto balsamico) — кисло-сладкая приправа из выдержанного в бочках виноградного сусла, изобретённая в итальянской провинции Модена.
Заменить бальзамический уксус можно настоянным на травах винным уксусом. В итальянской кухне бальзамический уксус используется в составе соусов к овощам, мясу, рыбе.
Добавить комментарий