Если вы готовите паску в электродуховке, разогрейте ее до 100 градусов и поставьте тесто. Уже через 10 минут температуру можно поднять до 180-200 градусов и печь паску до готовности. Газовую духовку разогревают на максимальной температуре. После того, как вы поставили в нее паску, выставьте 210-220 градусов.Apr 17, 2022
Выпекать куличи нужно в заранее разогретой духовке при температуре 170-200 градусов. Остужать кулич лучше на боку, накрыв предварительно полотенцем. Для того, чтобы кулич хорошо остыл, нужно минимум 4 часа.
Как долго выпекать кулич? Большой кулич 40-50 минут, а то и час при 180°С. Если куличи маленькие, они выпекаются за 20-30 минут при 220°С. Имейте в виду, что чем больше кулич, тем меньше должна быть температура и дольше время выпекания.
Выпекают кулич в увлажнённой духовке, для этого на её низ помещают ёмкость с горячей водой; температура 200-240° С. (Средняя температура для выпечки куличей 210°, умеренная температура в духовке 160°-180°).
Добавить комментарий