Обслуживающий персонал:
- Администратор зала — встречает гостей.
- Официант
- Бариста
- Бармен
- Кассир
- Уборщица
Jan 28, 2019
Персонал кафе, который работает в зале, должен быть дружелюбный, активный и общительный. Для официантов ресторана важна стрессоустойчивость и умение красиво говорить. На кухне нужны люди, которые будут хорошо знать свое дело, быстро реагировать и уметь работать в запаре.
Executive Chef, Шеф-повар, в простонародье просто Шеф — царь и бог любого ресторана. Это самый главный человек не только на кухне, но, зачастую, и в целом ресторане.
Добавить комментарий