Основные задачи белков – обеспечение роста, построения и развития организма. Белковый состав имеют почти все энзимы и часть гормонов. Белки активно участвуют в производстве антител и обеспечивают крепость и активность иммунной системы, а также участвуют в транспортировке многих соединений.
— двигательная (миозин участвует в сокращении мышц); — запасающая (альбумины яйца, казеин); — транспортная (гемоглобин эритроцитов переносит питательные вещества и продукты обмена); — рецепторная (белки-рецепторы обеспечивают узнавание клеткой веществ и других клеток);
Белки в живых организмах выполняют разнообразные функции, молекулы этих соединений определяют структуру и форму клетки, обеспечивают узнавание и связывание различных молекул, катализ и регуляцию химических реакций, протекающих в организме.
Добавить комментарий