Причины запрета Также Коран запрещает есть мясо животных, которые были заколоты не ради Аллаха. Отсюда вытекает еще одна причина, по которой для мусульман запрещено Исламом употреблять в пищу свинину: свинья – животное нечистое, и считалось оно таковым испокон веку, задолго до появления Ислама.
Основу жиров мяса составляют насыщенные жирные кислоты – около 30%. Жиры из мясных продуктов усваиваются по-разному, на это влияет температура их плавления. Более легкоплавкий свиной усваивается на 97%, тугоплавкий бараний – на 90%. Жир делится на 3 вида – подкожный, мышечный и висцеральный (внутренний).
Количество калорий в мясе
| Продукт | Количество | Жиры (г) |
|---|---|---|
| Свинина тушеная, консерва | 100 г | 32,2 |
| Свинина, грудинка с костью | 100 г | 10,0 |
| Свинина, лопатка | 100 г | 21,7 |
| Свинина, окорок | 100 г | 21,3 |
Добавить комментарий