Автоклав должен остывать постепенно — на это уйдет до 10 часов.
Он должен остыть при комнатной температуре. При приготовлении на пару остывает автоклав достаточно быстро. Если водяной способ — это в десятки раз дольше. Примерно через полтора часа можно проконтролировать температуру, как только она упадет ниже 40 градусов — можно открывать и вытаскивать кассеты.
Если открыть автоклав, крышки сорвутся. Всегда обязательно оставлять устройство до полного остывания и только после этого открывать крышку.
Перед вскрытием крышки автоклава рекомендуется провернуть клапан, сбрасывающий давление, еще раз. Это позволит убедиться, что давление внутри и снаружи на одном уровне. Если все в порядке, то можно смело снимать крышку и доставать простерилизованные банки.
Добавить комментарий