Хоть бублик и считается национальным мучным кондитерским изделием русской кухни, однако на самом деле бублик придумали восточноевропейские евреи, которые называли их “бейглы”.
Первое упоминание датируется 1616 годом и связано с победой польского народа над турками. Булочник из города Вена решил поздравить короля и преподнес ему в качестве подарка хлебное изделие в виде стремени. Символизировав таким образом увлечение правителя. Подарок понравился королю.
Когда появился бублик? Круглые булочки были описаны в летописях одной из еврейских общин еще в 1616 году. А форму кольца бублик приобрел во время войны между поляками, что совпало с правлением легендарного короля Речи Посполитой Яна Собесского.
были распространены бублики — крупные, толстые, рыхлые, название которых произошло от глагола бублиться — то есть пухнуть, пузыриться, набухать.
Добавить комментарий