Поэтому для выпечки хлеба, когда духовку нужно прогревать до 230-250 градусов, силикон не подходит.Feb 15, 2014
Хлеб можно выпекать в любых формах – силиконовых, тефлоновых, стеклянных, чугунных, глиняных или алюминиевых.
Лучше всего для духовки подойдут формы из чугуна, керамики, алюминия или металлического сплава с антипригарным покрытием. Эти материалы теплостойкие и выдержат высокие температуры. Силикон тоже можно использовать, но только если собираетесь готовить при температуре не выше 240 ºC.
Плотная жаростойкая керамика идеально подходит для выпечки изделий в духовом шкафу при температуре до 250 °С.
Добавить комментарий