Не обязательно хранить сыр в холодильнике, хотя это значительно продляет срок его хранения. Если же при каких-либо обстоятельствах нет возможности отправить сыр в холодильную камеру, то желательно поместить его в сухое темное место, без доступа прямых солнечных лучей. В таком случае срок хранения составит около недели.
Как долго можно хранить продукты в вакуумной упаковке?
| Наименование | Условия хранения | Долговечность в вакуумной упаковке (в сутках) |
|---|---|---|
| Сырые овощи | холодильник | 18-25 |
| Свежие фрукты | 18-25 | |
| Супы | 8-12 | |
| Сыр | 40-60 |
Крупные куски сыра в вакууме могут храниться до 40 суток; Сыр в виде нарезки сохраняется до 25 дней.
Если вам требуется сохранить твердый сыр без холодильника, можно завернуть его в пропитанную солевым раствором ткань (лучше взять льняную или плотную хлопчатобумажную салфетку) и убрать в темное, прохладное место. При этом нужно быть очень внимательными и следить, чтобы не появилась плесень.
Добавить комментарий