Смысл ее в том, что если ручку ложки (сама ложка просто не пройдет через горлышко бутылки), желательно серебряной, поместить внутрь, примерно как это показано на фотографиях, то это поможет сохранить шипучесть вина и удержать в нем хотя бы часть пузырьков.Feb 6, 2017
Единственное реальное ему объяснение – металлическая ложка в размещенной в холодильнике бутылке быстрее охлаждается и удерживает более холодный воздух сверху, тем самым создавая воздушную пробку.
Единственно-рабочий вариант сохранения газов — холод: — Во-первых, не трясите бутылку и не стреляйте пробкой — уже немного сэкономите газы в вине. — Во-вторых, не нагревайте вино. Все время сохраняйте игристое максимально холодным.
Держите шампанское холодным – идеальным местом для хранения открытой бутылки шампанского является ведро со льдом, но это касается только тех случаев, когда вы активно наслаждаетесь шампанским или подаете его. После повторного закрытия шампанского поддерживайте его постоянную температуру от 7 до 18 градусов.
Добавить комментарий