Дело в том, что в любых орехах содержится фитиновая кислота. Попадая в желудочно-кишечный тракт, это вещество препятствует усвоению ряда полезных микроэлементов: железа, магния, кальция, цинка. В целом, отмечает нутрициолог, они усваиваются на 30-40% хуже.Sep 19, 2020
Хотите поесть сырых орехов, то лучше замочите их на 8 часов, а еще лучше оставьте на ночь в воде добавив немного морской соли. Таким образом вы ускорите их переваривание в организме. Стоит отметить, при обжаривании орехов теряются некоторые витамины.
Орехи и семена: Семечки подсолнуха, тыквы, кунжута, а также дынной груши усваиваются в среднем около 120 минут. Лесной орех, арахис, пекан, миндаль, грецкий орех — перевариваются 150 — 180 минут.
По мнению диетологов, не лишними будут орехи и на ужин или обед — так как в это время лучше отказаться от тяжелой и слишком калорийной пищи. Ведь орехи способны и голод утолить и не нанести вреда фигуре. Вечером орехи рекомендуют сочетать с овощами и фруктами, а в обед лучше отдать предпочтение — творогу или йогурту.
Добавить комментарий