Главная причина подорожания чёрной икры – браконьерство и запрет промысла осетровых. Браконьерство было и до революции, и при советской власти.May 2, 2018
– Это позже, уже в 70-е годы появился дефицит. Официально черная икра стоила около четырех рублей за килограмм, но реально ее можно было купить только по 40 рублей за килограмм».
Кстати: 50-граммовая стеклянная баночка чёрной икры в 1980 г. стоила 4 руб. 20 коп.; красная кетовая в/с жестяная банка 140 г – 3 руб.
Несмотря на все полезные свойства черной икры, этим продуктом злоупотреблять нельзя. Причиной этому является значительное количество соли в ее составе. Врачи советуют исключить из рациона осетровую икру людям, которые страдают от отечности в ногах, гипертонии и наличия белка в моче.
Добавить комментарий