— На полке магазина можно встретить как оранжевые, так и серые креветки, чем они отличаются? Оранжевые или красные — это вареные, полностью готовые, а серенькие – сырые. А вот когда совсем рыженькие, а не красненькие – это уже старенькие.
— Во-вторых, улучшается внешний вид готового продукта. Сырые креветки похожи на малоаппетитных червей: коричневато-зеленые, со следами слизи и подозрительными пятнами. — В-третьих, вареных креветок удобнее расфасовывать.
Вообще, цвет обычной свежей креветки варьируется от голубовато-серого до зеленовато-серого, но бывают креветки оранжевые, ярко-красные, коричнево-розовые.
Добавить комментарий