Ваша оптимальная порция, в граммах: Мясо – 150–200. Птица – 150–200. Рыба и морепродукты – 200–300.Nov 2, 2020
Размер порции — это количество продукта из определенной группы, которое вы съедаете в один из приемов пищи. Классическая мера измерения — стандартная чашка 250 мл.
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Гуляш из говядины, порция 75 г вырабатываемое объектом общественного питания.
Обычные размеры порций
| Размер Порции | Калории |
|---|---|
| 1 обычный ломтик | 69 |
| 1 порция (26 г) | 69 |
| 1 унция | 75 |
| 1 большой ломтик | 80 |
•Aug 21, 2007
Добавить комментарий