После вскрытия хумус можно хранить в холодильнике не более 72 часов. Подробнее о консервантах. Консервирующие вещества содержатся сегодня в большинстве продуктов питания. Они нужны, чтобы продукт хранился дольше: тормозят появление и размножение бактерий, грибков и плесени, вызывающие его порчу.
Плохой хумус начинает кислить Если вы жить не можете без питательной и богатой растительным белком закуски из нутового пюре, вам будет полезно знать, что хумус, который действительно испортился, приобретает нетипичный кислый вкус.
Готовый домашний хумус хранится в холодильнике не более 5 суток, а это такое блюдо, которое никогда не надоест. Его можно намазывать на хлеб, заворачивать в лаваш, или начинять питу.
Магазинный хумус в банках хранится дольше. Держать закрытую упаковку в холодильнике можно до 10 месяцев, а открытую рекомендуется хранить не более 72 часов.
Добавить комментарий