До 3 месяцев сохраняют свои потребительские качества подобные изделия на основе молочного шоколада. Конфеты с белковыми начинками (птичье молоко, суфле), с помадками и мягкими сухофруктами сохраняют свои качества на протяжении максимум двух месяцев.5 days ago
конфет «Птичье молоко» — 15 суток; для марципановых конфет — от 10 до 45 суток; кремовых конфет — до 15 суток; конфет на основе сливочной помадки — до 3 суток.
Торт «Птичье молоко» — хранится до 72 часов при комнатной температуре, имеет срок годности до 30 суток в холодильнике.
Изделия с творожным кремом можно хранить 24 часа. Лакомства с йогуртовым, заварным и масляным кремом, а также муссовые торты, суфле и чизкейки остаются свежими до трех суток, бисквитные или песочные коржи с белковым кремом – до пяти суток. По истечении этого срока десерт не обязательно испортится.
Добавить комментарий