Срок хранения замороженного СЫРОГО фаршированного перца – 1,5 месяца. Срок хранения замороженного ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВОГО фаршированного перца – 3 месяца. После разморозки продукты повторно замораживать нельзя.
Для этого их нужно разморозить наиболее щадящим способом – на верхних полках холодильника. Оставьте овощи часа на три там, после чего аккуратно промокните салфеткой от лишней жидкости, нарежьте, если нужно, и смешайте с остальными ингредиентами салата (с пекинской капустой или айсбергом).
Фаршированный перец достать из морозилки, поместить вертикально в кастрюлю и оставить на время, пока вы занимаетесь приготовлением соуса. Перцы немного оттают, но останутся замороженными. Специально размораживать их не нужно! Разогреть в сковороде пару ложек растительного масла и пассеровать лук, нарезанный кубиками.
Готовить соус для перцев на медленном огне, 7 мин. Всыпать измельченную зелень. Перемешать и снять с огня. Фаршированные перцы залить получившимся соусом и готовить на среднем огне под крышкой 35 минут.
Добавить комментарий