Ресторан может получить от одной до трех звезд, что, по задумке создателей справочника, означает: Одна мишленовская звезда — «Очень хороший ресторан в своей категории» Две мишленовских звезды — «Отличная кухня, ради которой можно отклониться от маршрута»28-Aug-2017
Количество звёзд «Мишлен», которое может получить ресторан, — три. Получить все три чертовски непросто. Дюкасс открыл три заведения, заработавших три звезды, — это мировой рекорд.
Сейчас заведения могут получить одну, две или три звезды «Мишлен». Первая опция значит, что ресторан очень хорош в своей категории, вторая – настолько хорош, что достоин небольшого отступления от маршрута, третья – великолепен. Высшая оценка подразумевает отличную кухню и идеальную работу шеф-повара.
Три звезды «Мишлен» получает «уникальный ресторан с особенностями». В 2020 году таких в мире всего 137.
Добавить комментарий