Слабый (8 грамм на одну порцию / 1 кг = 125 чашек кофе) Средний (9 грамм на одну порцию / 1 кг = 111 чашек кофе) Крепкий (10 грамм на одну порцию / 1 кг = 100 чашек кофе)May 6, 2021
— Кофейная ложка «без горки» – способна вместить порядка 1,5 грамма молотого продукта; — Кофейная ложка «с горкой» – способна вместить около 2,5 граммов молотого кофе; — Столовая ложка «с горкой» — вмещает 17 – 18 грамм продукта; — Столовая ложка «без горки» — содержит 11 – 12 грамм кофе.
Вычислить расход кофе в кофемашине на 1 порцию несложно. В современной технике имеются установленные дозировки, автоматические агрегаты сами отмеряют нужное количество продукта. Для заваривания классического эспрессо объемом 30 мл используется около 8 г молотого кофе.
Самым базовым вариантом и при этом легким для запоминания будет такая пропорция: 10 гр кофе – 100 мл воды. Однако, стоить отметить, что Американская Ассоциация Спешелти Кофе, SCAA рекомендует придерживаться другой пропорции: 10 гр кофе — 170 мл воды.
Добавить комментарий