Блинчики жарятся быстро (около 1 минуты каждая сторона). Готовность блина определяйте по его краешку. Именно край блина подскажет, когда его следует переворачивать. Края блина должны стать румяными.
Время жарки одного блина с двух сторон — 5-6 минут, по 2-3 минут с каждой стороны. Я жарю блины на чугунной тонкой сковородке для блинчиков и оладушков. Ее почти не надо смазывать маслом, а блины получаются румяные и тонкие.
Чтобы проверить готовность блина, нужно поддеть его лопаткой: если он подрумянился, то его можно переворачивать».
Добавить комментарий