Средние кубики молодых кабачков варятся около 15 минут на пару и 10 минут в воде. Кольца и полукольца молодых овощей будут готовы примерно через 20–25 минут варки на пару и через 15–20 минут в воде. Но лучше проверять готовность, протыкая овощи ножом или вилкой.
Выложить кружки на горячую сковороду. Обжарить кабачки с обеих сторон до слегка золотистого цвета (1-2 минуты). Огонь ниже среднего. Жареные кабачки готовы.
Обжарить на растительном масле лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавить кабачки и тушить под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая.
Добавить комментарий