Сколько по времени нужно варить грудку индейки?

Если вы решили использовать кастрюлю, то нужно около 3 часов на медленном огне после того, как вода закипит. Грудку варить нужно на среднем огне около часа. Филе можно приготовить за полчаса после закипания воды. Если вы варите индейку для маленьких детей, то лучше отварить ее два раза.4 Sept 2020

Однако все зависит от того, какую часть мяса вы используете. Нежное филе индейки будет готово уже через 30-40 минут, а крупные голень или бедра нужно варить в кастрюле не меньше 2 часов или 120 минут. За это время можно успеть подготовить остальные ингредиенты.

Вы можете проверить готовность индейки двумя простыми способами:

1. Проткните самую толстую часть тушки длинным острым ножом. Если выделяется прозрачный сок – мясо готово. …
2. Используйте кухонный термометр. Если в самой толстой части тушки температура достигла 75-80 градусов – мясо готово.

19 Nov 2012

Выложите порционные части птицы в кастрюлю и залейте водой (чтобы немного сократить время варки, можно сразу влить кипяток). После закипания добавьте соль и специи для аромата и варите на среднем огне. Одного часа в среднем хватает, чтобы проварились бедрышки и голени.