Большое количество соли изначально содержится в продуктах животного происхождения — мясе, рыбе, яйцах. Например, мясные блюда, приготовленные без соли, уже содержат 3–4 грамма. В сосисках и колбасах содержится порядка 1 грамма соли на каждые 100 грамм продукта.
80% соли, потребляемой человеком ежедневно, приходится на так называемую «скрытую соль». Она содержится в самих продуктах, а больше всего ее — в мясе, рыбе, яйцах.
1,7 г Сыр — один из основных источников соли на обеденном столе В целом содержание соли во всех сортах сыра был довольно высоким, составляя в среднем 1,7 г соли в 100 г сыра, однако значительно варьировалось как в пределах различных сортов, так и одного сорта.
Добавить комментарий