Филе щуки холодного копчения 300-500гр — купить по цене: 590 руб./кг в интернет-магазине "РыбоедовЪ"Jun 10, 2562 BE
Щука охлажденная вес 1-1,5 кг — купить по цене: 210 руб./кг в интернет-магазине "РыбоедовЪ"
Цена: от 15 руб/кг.
Перед тем как поместить щуку в коптильню, ее отмывают от соли и высушивают. Можно подвялить рыбу на воздухе или просто обтереть салфеткой. В последнем случае нужно продолжить сушку в коптильне. Для этого рыбу помещают в коптильную камеру, нагревают в течение 20-30 минут, а затем открывают крышку, чтобы выпустить дым.
Добавить комментарий