Важно учитывать, сколько хранятся сосиски в морозильной камере. Такие мясные продукты не должны храниться замороженными более 2 месяцев. После этого срока вкус и структура сосисок с сардельками портятся.Nov 5, 2022
Замораживать и хранить длительное время (6-12 месяцев) можно любые сосиски и сардельки: вареные, копченые, с добавками (сало, сыр). При этом размеры и форма продукта значения не имеют. Перед заморозкой колбаски нужно достать из упаковки, удалить связывающую изделия нитку.
Хранение в морозилке Период хранения в морозилке не ограничен. Исходя из практики, не нужно держать продукт более 2 месяцев. Срок годности сосисок в вакуумной упаковке без замораживания – от 8 до 12 дней (в зависимости от присутствия добавок).
Замораживать сосиски или сардельки можно целиком, желательно порционно (по 1-3 штуки) в полиэтиленовом пакете, чтобы после разморозки съесть все без остатка. Пакет с сосисками плотно завязать, подписать этикетку с указанием вида сосисок (например, молочные с сыром) и дату заморозки.
Добавить комментарий