— Обезжиренный творог не так полезен, как творог низкой жирности (4-9 процентов). Для усвоения кальция нужен витамин D, который, в свою очередь, жирорастворимый. А в обезжиренном твороге жира просто нет.
— Обезжиренный творог часто включают в состав многих диет. К тому же он содержит даже больше белка, чем классический девятипроцентный продукт. По содержанию белка продукт не уступает рыбе или мясу, но усваивается организмом гораздо легче.
Минералу для усвоения необходим витамин D, а он является жирорастворимым. Таким образом, из пачки творога с жирностью 9% организм извлечет больше пользы, чем из упаковки с жирностью 3%. Именно поэтому рекомендуют отдавать предпочтение жирным видам продукта, а не практически обезжиренным.
Добавить комментарий