ГИДРОГЕНИЗА́ЦИЯ ЖИРО́В, технологич. процесс каталитич. присоединения водорода к остаткам ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав триглицеридов жиров. Проводят с целью получения отверждённых жиров – саломасов – из жидких растит.
Гидрогенизация — присоединение водорода к органическим соединениям, содержащим кратные связи. Одна из основных реакций процессов нефтепереработки, например гидрокрекинга, каталитического риформинга, гидроочистки.
Наибольшее распространение получили Ni-содержащие катализаторы, в основном Ni-Ренея, однако они уступают по активности катализаторам на основе благородных металлов (палладия, платины, рутения), в присутствии которых необходимая степень гидрирования растительных масел достигается в более мягких условиях (при …
Добавить комментарий