В каких продуктах содержатся лактобактерии?
- йогурт, кефир и другие виды ферментированного молока;
- некоторые сыры (пармезан, моцарелла, эмменталь, камамбер, рикотта);
- зеленые столовые оливки;
- соленые огурцы;
- квашенная капуста;
- закваска для выпечки хлеба;
- ферментированные колбасы и салями;
Самыми распространенными и доступными пищевыми продуктами, являющимися источниками полезных бактерий, являются кисломолочные продукты. Кисломолочные продукты способствуют росту нормальной микрофлоры и подавляют условно-патогенную микрофлору.
Биойогурт — йогурт с добавлением бифидобактерий или молочнокислой ацидофильной палочки, или других пробиотических микроорганизмов, или пребиотиков.
Добавить комментарий