Вне зависимости от того – была ли она обработана диоксидом серы или нет. Если курага натуральная (не обработанная) ее достаточно хорошо промыть под проточной водой, очистив от налипших фракций пыли и грязи. Для пущей уверенности можно обдать кипятком и давать детям.31-Dec-2021
Правильный способ подготовки этого сухофрукта будет выглядеть следующим образом: плоды замачиваются в воде комнатной температуры примерно на полчаса, а затем тщательно промываются под краном. После этого их можно смело есть или использовать в кулинарии. Перед употреблением чернослив нужно замачивать в прохладной воде.
Как замачивать сухофрукты Залейте сухофрукты водой комнатной температуры и оставьте на полчаса, а затем тщательно промойте их. В результате диоксид серы превратится в сернистую кислоту и останется на дне емкости, а масла, используемые для придания плодам блеска, поднимутся наверх.
На 10-15 минут замачиваем их в холодной воде и периодически перемешиваем. Затем промываем в проточной воде комнатной температуры и обдаем кипятком. Промывать сухофрукты необходимо без моющего средства ТОЛЬКО перед употреблением. Хранить сушеный или вяленый продукт после мытья нельзя — он очень быстро испортится!
Добавить комментарий