Накройте баночки металлическими крышками, поставьте их в кастрюлю, залейте водой, чтобы она доходила до плечиков банок. Чтобы банки не лопнули во время стерилизации, на дно кастрюли положите маленькую тканевую салфетку. После закипания, простерилизуйте банки в течение 10-12 минут.8 Aug 2019
Далее необходимо банки с помидорами простерилизовать (с момента закипания помидоры нужно стерилизовать 10 минут). 8. По окончании стерилизации банки нужно аккуратно достать из воды, сразу же закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Остывшие помидоры убирают на хранение в прохладное место.
Ингредиенты
- На з-х литровую банку:
- 3–4 столовых ложки сахара (если с горкой то-3, если без, то-4)
- 1 столовую ложку с горкой соли крупной
- 1,5 столовой ложки уксусной эссенции 70%
- 3 таблетки аспирина
- В 1 литровые кладу
- 1 т. аспирина
- 1 ст. л. с горкой сахара
Время стерилизации отсчитывается с момента закипания жидкости. Трехлитровые банки стерилизуют 25 минут, литровые – 15 минут, пол-литровые – 10 минут. После окончания стерилизации банки с томатами достают из емкости, закатывают, встряхивают, ставят крышкой вниз, укутывают одеялом и постепенно охлаждают в темном месте.
Добавить комментарий